Servicos
PESCADOS
En nuestro catálogo encontrará la mejor selección de pescados frescos capturados diariamente, ideales para satisfacer las exigencias de las cartas más selectas y grandes colectividades.
Lubina y Dorada:
Piezas seleccionadas de calibre óptimo, con la frescura necesaria para preparaciones a la sal o al horno en alta cocina.
Atún Rojo
De textura firme y sabor intenso, garantizamos la trazabilidad total para servicios de sashimi, tataki o plancha.Merluza de Pincho
Blanca, jugosa y de frescura extrema, perfecta para cualquier tipo de elaboración profesional que requiera la máxima calidad.
Mariscos
Gamba Roja de Denia:
El tesoro del Mediterráneo, seleccionada por tamaño y calidad para los paladares más exigentes.Langostinos y Cigalas
Frescos y sabrosos, ideales para parrilladas de marisco o arroces melosos de alta gama.
Mejillón y Clotxina
Recién llegados de los mejores puertos, limpios y listos para aportar el auténtico sabor del mar a sus platos.
Pescados Frescos Directos de Mercavalencia
Garantizamos la frescura de nuestros productos gracias a nuestra operativa diaria en Mercavalencia. Desde la delicadeza de la merluza hasta el intenso sabor del atún rojo, ofrecemos un suministro constante para que la materia prima nunca falte en su cocina.
Logística Exclusiva para Hostelería
Con 15 años de experiencia, proporcionamos un servicio diseñado para el ritmo de los restaurantes y hoteles más exigentes. Nos aseguramos de que cada producto llegue en el momento exacto, facilitando la gestión de inventario de su negocio.
Compromiso de Puntualidad en el Suministro
La puntualidad no es un extra, es nuestro valor diferencial. Entendemos que su servicio depende de nosotros; por ello, optimizamos nuestras rutas en la Comunidad Valenciana para cumplir rigurosamente con los horarios de entrega pactados.
Calidad Garantizada por Expertos
Nuestro equipo de especialistas selecciona diariamente cada pieza en lonja, supervisando la calidad y el calibre. Desde la limpieza técnica del producto hasta la entrega, cuidamos la trazabilidad para que usted solo tenga que preocuparse de cocinar.
Suministro Integral para Grandes Demandas
Cubrimos todas las necesidades de colectividades, eventos y grandes grupos. Ofrecemos formatos adaptados y una variedad de productos que permiten mantener la excelencia en platos tradicionales como el arroz caldoso o el suquet de pescado.
Innovación en la Cadena de Frío
Más allá de los productos frescos, nuestra línea de congelados premium ofrece soluciones versátiles para su menú. Productos seleccionados y procesados con tecnología punta para mantener todo el sabor y propiedades originales del mar.
El Compromiso con el Profesional del Sector
Déjese asesorar por expertos que conocen el mercado de Mercavalencia a fondo. Desde el mantenimiento de la frescura hasta las mejores recomendaciones de temporada, somos su socio estratégico para elevar el nivel de su oferta gastronómica.
Optimice su Cocina con Nuestro Asesoramiento
¿Busca un producto específico para un menú especial? Estamos aquí para ayudarle. Ofrecemos asesoramiento personalizado para elegir los pescados y mariscos que mejor se adapten a su concepto de negocio, garantizando rentabilidad y calidad en cada servicio.
